Brócolos Yogusaki

Para 2 pessoas:
Brócolos (400g)
Azeite
Alho (1 dente picado)
Molho de Soja (1 colher de sopa)

1) Cozer os brócolos al dente.
2) Escorrer bem.
3) Colocar de novo no tacho e temperar com um fio de azeite, alho e molho de soja.
4) Aquecer bem e servir quente.

Creme de Brócolos

Para 2 pessoas:
Brócolos (400g)
Água (500 ml)
Sal
Especiarias diversas a gosto (gengibre, alho, noz moscada, salsa)

1) Colocar todos os ingredientes num tacho e deixar cozer.
2) Moer, retificar os temperos.

Nota: Polvilhar com queijo ralado (nesse caso, a receita deixa de ser vegan)