Fusili com Abóboras

Para 2 pessoas:
Fusili (175g)
Courgete ( 1oog - em cubos)
Abóbora (100g - em cubos)
Cebola (1 - em rodelas)
Passata de Tomate (200g)
Azeite
Bebida de de Soja (1 colher de sopa)
Sal
Pimenta

1) Cozer a massa e escorrer.
2) Numa frigideira colocar a cebola, a abóbora, a courgete com um pouco de azeite, deixar cozinhar em lume brando por 5 minutos.
3) Adicionar a polpa de tomate e a bebida de soja, e deixar cozinhar até os vegetais estarem macios.
4) Juntar a massa e temperar com sal e pimenta a gosto.

Fusili Biergarten

Para 2 pessoas:
Fusili (200g)
Cebola (2 - em cubos)
Ovos ( 2)
Azeite
Cebolinho (2 colheres de sopa - picado)
Sal

1) Cozer a massa, e escorrer.
2) Numa frigideira, com um fio de azeite, colocar a cebola até alourar.
4) Bater os ovos, com uma pitada de sal e o cebolinho.
5) Colocar a massa na frigideira, regar com os ovos e envolver bem. Deixar cozinhar até os ovos estarem dourados.