Para 20 biscoitos pequenos:
Farinha de Trigo (100g)
Flocos de Aveia (100g)
Bicarbornato de Sódio (1/2 colher de chá)
Margarina de Soja (100g)
Açucar Mascavado ( 50g)
Melaço de Cana (1 colher de sopa)
Côco ralado (50g)
Passas de Uva (50g)
1) Pré-aquecer o forno a 160º.
2) Numa tijela, misturar a farinha, o bicarbonato, o côco, a aveia e as passas.
3) À parte, derreter a margarina, o açucar e o melaço em lume brando.
4) Derramar esta mistura sobre os ingredientes secos e com uma espátula, misturar bem.
5) Formar biscoitos e levar ao forno - cerca de 15 minutos - ou até estarem dourados.
6) Deixar arrefecer sobre o tabuleiro.
Para 4 pessoas:
Espinafres (500g)
Alho (2 dentes - picados)
Passas de Uva (50g)
Pinhões (50g)
Azeite (1 colher de sopa)
1) Cozer os espinafres e escorrer bem.
2) Numa frigideira colocar o azeite, o alho, as passas e os pinhões. Saltear até os pinhões estarem dourados.
3) Juntar os espinafres, envolvendo bem.
Para 2 pessoas:
Arroz Basmati (125g)
Azeite (1 colher de sopa)
Molho de Soja (1 colher de sopa)
Cebolinho (2 colheres de sopa - picado)
Passas de Uva (2 colheres de sopa)
1) Cozer o arroz e escorrer (não usar sal).
2) Numa frigideira colocar o arroz e os restantes ingredientes.
3) Levar ao lume envolvendo bem, até aquecer.
