Pudim de Pão e Maçã

Para 2 a 4 pessoas:
Pão branco  (200g - só miolo)
Bebida de Soja (200 ml)
Ovos (2)
Maçã (1 - descascada e ralada)
Açucar Mascavado (75g)

1) Pré-aquecer o forno a 180º.
2) Untar uma forma de vidro.
3) Bater os ovos, a bebida de soja e o açucar.
4) Ensopar o pão nesta mistura.
5) Adicionar a maçã ralada, envolvendo bem.
5) Verter na forma e levar ao forno cerca de 20 minutos.