Tarte de Cogumelos e Azeitonas

Para 4 pessoas:
Massa Quebrada (250g)
Cogumelos (300g)
Azeitonas (75g)
Ovos (2)
Natas de Soja (200 ml)
Oregãos
Sal

1) Pré-aquecer o forno a 180º.
2) Fatiar os cogumelos e levar ao lume até perderem a água.
3) À parte, bater os ovos com as natas, temperar com oregãos e uma pitada de sal.
4) Forrar uma tarteira com a massa, colocar os cogumelos, as azeitonas e regar com a mistura anterior.
5) Polvilhar com oregãos e levar ao forno, cerca de 30 minutos (até estar dourada).